Y pensar que a veces no tenemos idea de donde pasar un fin de semana y desconectarnos del mundo. No tiene mucho tiempo que éste lugar del que les voy a hablar, me invitó a conocerlo y me perdí de una experiencia (ahora lo sé) inolvidable.
Como casi todos sabemos, San Miguel de Allende es uno de los Pueblos Mágicos más visitados en México; además podemos decir que se incluye como uno de los más lujosos y sofisticados también.
Cada una de sus puertas estilo rústico y tradicional mexicano, resguarda un diseño impecable tal y como el de DOS CASAS. Con base en una experiencia cercana, me podía imaginar de qué iba este HOTEL BOUTIQUE SPA; pero se quedaron cortos.
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Desde el momento en que llegué hasta el día que me fui simplemente viví algo que vulgarmente algunos podrían decir “de otro país”. Con un diseño de interiores impecable, oscuro, donde predomina la madera y las paredes de piedra oscura contrastadas a la perfección con un amarillo intenso y latón ,este lugar recibe cálidamente a visitantes que saben lo que es consentirse.
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En una habitación de doble altura y de dos plantas, específicamente la SIGNATURE SUITE: Este espacio presenta una estancia que aún sin pasar por el SPA, llena de tranquilidad y te da una sensación muy extraña y poco frecuente (pero muy ansiada), de que nada importa y todo estará bien.
Al poco rato de disfrutar la vista que da la terraza a todos los techos espectaculares que tiene San Miguel, conocimos CUMPANIO, (otro lugar del que pronto te contaré a detalle) para después vivir la experiencia de un SPA como pocos. La personalización es su característica principal. Con un cuarzo gigante colocado como instrumento auditivo y de relajación llamado IRIS, las puertas se cierran exclusivamente para el cliente en turno.
En un ambiente completamente holístico; Karen y Ángeles comienzan la experiencia recopilando cada detalle de ti: cómo duermes, cómo comes, qué te duele, qué disfrutas más, pero sobretodo: con qué sensación deseas salir después de tu masaje. Y no solo lo logran, ¡lo superan y por mucho!
“Lo más importante es conocer las necesidades de la persona e intentar conectar con ella antes de pasarla a la cabina pues así podemos detectar a simple vista que tan tensos vienen pues si una persona no tiene la apertura necesaria mentalmente, a veces es difícil ayudarla en el aspecto físico.
Todas las esencias que tenemos aquí, tienen una labor específica; calmar, conectar, despertar, serenar y también se pueden mezclar para diferentes finalidades, incluso los niños pueden utilizarlas para sus horas de siesta…
La idea del SPA de DOS CASAS es mantenerlos completamente conectados con ustedes mismos aún el masaje sea en pareja, pues toda la energía viene desde su interior y sí; el mensaje de casa es justo el IRIS que va personalizado para las necesidades de cada uno”
Después de esta experiencia y de conocer una vez más San Miguel de Allende, regresamos con Adrian Evans; Director de Bebida de ÁPERI Y CUMPANIO y en una plática muy enriquecedora sobre las materias que utilizan para los cocteles; un preparado de ginebra y hoja santa estaba realizandose
Olivier Deboise; Chef Franco Mexicano con elegancia visible y personalidad al frente de ÁPERI, nos guío paso a paso en La Mesa del Chef, experiencia en la que frente a la locura y magia de una cocina profesional y junto a un maridaje de otro mundo, probamos más de 5 platillos de ingredientes locales y frescos, pero sobretodo con historia:
https://www.instagram.com/p/Bvs6rygnBAG/
“Mi trabajo es más que cocinar, se trata de sensibilidad y honrar a los ingredientes” y quedó más que claro pues cada explicación tenía una historia que le daba aún un mejor sabor a todo. Una experiencia 100% gourmet que pocas veces solemos ver y lo mejor, en un rincón espectacular de México.
¿Nuestro favorito? ¡El risotto verde de trigo, Foie Gras!
Si toda esta explicación aún no a agudizado tus sentidos para salir corriendo este fin de semana hacía allá, en esta página encontrarás y resolverás todas tus dudas respecto a DOS CASAS.
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